Bahçeden sofraya

Güneşten konteynere uzanan yolculuk.

Malatya’nın bahçelerinden dünyanın raflarına; her adımı kayıt altında, her lotu izlenebilir yedi aşamalı üretim süreci.

01/ 07

01 · Bahçeden özenle
Hasat
Kayısı haziran-temmuzda, tam olgunluğa ulaştığında toplanır. Erken hasat aroma kaybı, geç hasat ise ezilme demektir; zamanlamayı üreticilerimizle birlikte planlarız.
02 · Doğanın enerjisiyle
Güneşte kurutma
Meyveler temiz kurutma alanlarında günlerce güneşte bekletilir. Kükürtlü kayısı rengini korumak için kurutmadan önce kükürtlenir; gün kurusu hiçbir işlem görmeden doğal kurur.
03 · Veriyle karar
Kabul & laboratuvar
Tesise gelen her parti lot numarası alır; nem, SO₂ ve görsel kusur analizinden geçmeden işleme alınmaz.
04 · Hassas sınıflandırma
Yıkama & kalibrasyon
Ürünler yıkanır, gerekli nem dengesine getirilir ve kalibre makinelerinde tane büyüklüğüne göre Jumbo’dan Size 8’e ayrılır.
05 · Kusursuz görünüm
Optik ayıklama
Kameralı optik ayıklama renk ve kusur farklarını yakalar; deneyimli ekibimiz son kontrolü elle yapar. Metal dedektörü her koliyi denetler.
06 · Markanıza özel
Paketleme
12,5 kg koliden 150 g doypack’e; alıcının diline, barkoduna ve etiketine göre paketlenir, lot numarasıyla işaretlenir.
07 · Dünyanın dört bir yanına
Sevkiyat
Konteyner yükleme planı, ihracat belgeleri ve gümrük işlemleri tamamlanır; ürünleriniz Mersin ve İstanbul limanlarından yola çıkar.

Güneşin işi

Kurutma neden bu kadar önemli?

Taze kayısı yaklaşık %80 su içerir. Güneşte kurutma, bu suyu yavaşça uzaklaştırırken şekeri yoğunlaştırır ve aromayı derinleştirir. Ortalama 5–6 kg taze kayısıdan yaklaşık 1 kg kuru kayısı elde edilir. Doğru nem dengesi (%24’ün altı) hem dokuyu yumuşak tutar hem de raf ömrünü güvenceye alır.

~%80Taze kayısıdaki su oranı

5–6 kgTaze kayısıdan 1 kg kuru kayısı

≤ %24Hedef nem düzeyi

Hasat & tedarik takvimi

Satın alma kararınızı veriye dayandırın.

Koyu çubuk hasat, açık çubuk kurutma dönemidir; yıldız yeni mahsul sevkiyatının başladığı ayı gösterir. Tüm ürünlerde yıl boyu stoktan sevkiyat yapılır.

OcaŞubMarNisMayHazTemAğuEylEkiKasAra

Kuru Kayısı ★

Gün Kurusu Kayısı ★

HasatKurutmaYıl boyu stoktan sevkiyat★Yeni mahsul sevkiyatıBugün

Koyu çubuk hasat, açık çubuk kurutma dönemidir; yıldız yeni mahsul sevkiyatının başladığı ayı gösterir. Tüm ürünlerde yıl boyu stoktan sevkiyat yapılır.

Fiyat ve numune talebi

Bir sonraki konteyneriniz Malatya’dan yola çıksın.

Ürün, kalibre, ambalaj ve teslim şeklini paylaşın; satış ekibimiz 24 saat içinde size özel teklif ve sevkiyat planıyla dönsün.

Teklif Al WhatsApp

Güneşten konteynere uzanan yolculuk.

Hasat

Güneşte kurutma

Kabul & laboratuvar

Yıkama & kalibrasyon

Optik ayıklama

Paketleme

Sevkiyat

Kurutma neden bu kadar önemli?

Satın alma kararınızı veriye dayandırın.

Bir sonraki konteyneriniz Malatya’dan yola çıksın.