Du verger à la table
Un voyage du soleil jusqu’au conteneur.
Des vergers de Malatya aux rayons du monde : un processus en sept étapes, chacune enregistrée, chaque lot traçable.
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01 · Avec soin au verger
Récolte
Les abricots sont cueillis en juin–juillet à pleine maturité. Trop tôt, ils perdent leur arôme ; trop tard, ils s’abîment – nous planifions la récolte avec nos producteurs.
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02 · Par l’énergie de la nature
Séchage au soleil
Les fruits sèchent plusieurs jours au soleil sur des aires propres. Les abricots soufrés sont traités avant séchage pour garder leur couleur ; les abricots naturels sèchent sans aucun traitement.
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03 · Des décisions fondées sur les données
Réception & laboratoire
Chaque lot reçu obtient un numéro et n’est transformé qu’après analyse de l’humidité, du SO₂ et des défauts visuels.
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04 · Classement précis
Lavage & calibrage
Les produits sont lavés, ramenés au bon taux d’humidité et calibrés du Jumbo au Size 8.
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05 · Un aspect irréprochable
Tri optique
Le tri optique par caméra repère couleurs et défauts ; notre équipe expérimentée effectue le contrôle final à la main. Un détecteur de métaux vérifie chaque carton.
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06 · Pour votre marque
Conditionnement
Du carton de 12,5 kg au doypack de 150 g ; conditionné selon la langue, le code-barres et l’étiquette de l’acheteur, et marqué d’un numéro de lot.
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07 · Aux quatre coins du monde
Expédition
Plan de chargement, documents d’export et formalités douanières sont finalisés ; vos marchandises partent des ports de Mersin et d’Istanbul.
Le travail du soleil
Pourquoi le séchage est-il si important ?
L’abricot frais contient environ 80 % d’eau. Le séchage au soleil retire lentement cette eau tout en concentrant les sucres et en intensifiant l’arôme. Il faut en moyenne 5 à 6 kg d’abricots frais pour obtenir environ 1 kg d’abricots secs. Un bon taux d’humidité (sous 24 %) garde la texture moelleuse et garantit la conservation.
Calendrier de récolte & d’approvisionnement
Fondez vos achats sur des données.
Les barres foncées indiquent la récolte, les claires le séchage ; l’étoile marque le début des expéditions de la nouvelle récolte. Tous les produits sont expédiés toute l’année depuis le stock.
Abricots secs
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Abricots naturels séchés au soleil
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Figues sèches
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Pistaches
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Noisettes
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Mûres blanches séchées
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Dattes
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Griottes séchées
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Raisins secs
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Les barres foncées indiquent la récolte, les claires le séchage ; l’étoile marque le début des expéditions de la nouvelle récolte. Tous les produits sont expédiés toute l’année depuis le stock.
Produit
Calibre · Jumbo
61–80 pcs/kg
Le calibre indique le nombre de pièces par kilo. Plus le chiffre est petit, plus le fruit est gros.
Demande de prix & d’échantillon
Que votre prochain conteneur parte de Malatya.
Indiquez le produit, le calibre, l’emballage et l’Incoterm ; notre équipe commerciale vous répond sous 24 heures avec une offre et un plan d’expédition sur mesure.