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Fruits à coque
Noisettes
Les célèbres noisettes turques de la mer Noire ; 9–11, 11–13 et 13–15 mm, nature, grillées et blanchies.
Emballage détail 200 gCarton de 5 kgCarton de 10 kg
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Fruits à coqueAnatolie du Sud-Est, Turquie
Pistaches
En coque · Nature ou grillées
Pistaches d’Antep d’Anatolie du Sud-Est, très aromatiques, au cerneau vert caractéristique ; nature ou grillées-salées.
- Catégorie
- Natural · Roasted & Salted
- Humidité (typique)
- ≤ 6%
- Emballage
- 4 Emballage
- Nouvelle récolte
- octobre
- Commande minimum
- Sur demande, conteneurs mixtes possibles
À chaque expédition : certificat d’analyse (COA), certificat d’origine, certificat phytosanitaire.
À propos du produit
La pistache d’Antep pousse dans le Sud-Est de l’Anatolie : petite, mais d’un arôme remarquablement intense. Son cerneau vert et sa richesse en huile la rendent indispensable à la confiserie, au premier rang de laquelle le baklava.
Goldland Food fournit des pistaches d’Antep en coque, nature ou grillées-salées. Les produits sont contrôlés pour l’humidité et les aflatoxines ; un emballage sous vide ou non peut être choisi pour préserver la fraîcheur.
Expédition en vrac en cartons de 5, 10 et 25 kg ; les demandes d’emballages MDD sont également étudiées.
Histoire d’origine · Anatolie du Sud-Est, Turquie
Gaziantep et ses environs, forts d’une culture millénaire de la pistache, forment l’une des plus anciennes régions productrices au monde. Le climat chaud et aride donne à la pistache son arôme intense.
Spécifications
| Origine | Anatolie du Sud-Est, Turquie |
|---|---|
| Forme | En coque / cerneau |
| Traitement | Nature / grillé |
| Catégorie | Natural · Roasted & Salted |
| Humidité (typique) | ≤ 6% |
| Durée de conservation | Jusqu’à 12 mois au frais et au sec |
| Commande minimum | Sur demande, conteneurs mixtes possibles |
Valeurs de spécification typiques ; la spécification finale est définie avec l’acheteur dans le contrat.
Applications
- Fruits à coque et apéritif
- Baklava et desserts traditionnels
- Chocolat et pralinés
- Glaces et gelato
- Viennoiserie
- Grillées-salées au détail
Emballages disponibles
- Carton de 5 kg
- Carton de 10 kg
- Carton de 25 kg
- Sous vide / non sous vide
Calendrier de récolte & d’approvisionnement
janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juil.
août
sept.
oct.★
nov.
déc.
RécolteSéchageExpédition toute l’année depuis le stock★Expéditions nouvelle récolte
Questions fréquentes
Plus petite mais bien plus aromatique, avec un cerneau nettement vert – des qualités qui la distinguent en confiserie.
Oui. En plus des pistaches nature en coque, une version grillée-salée est disponible.
Le vide limite le contact avec l’oxygène, ralentit l’oxydation des huiles et prolonge la fraîcheur.
Produits
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