Comment détermine-t-on le calibre des figues ?

Par le nombre de pièces au kilo : Size 1 désigne les plus grosses, jusqu’à 40 au kilo ; Size 11 plus de 120.

Les figues sont-elles contrôlées pour les aflatoxines ?

Oui. Les figues sèches sont analysées pour respecter la réglementation du marché de destination, et un rapport d’analyse accompagne chaque expédition.

Quels emballages sont disponibles ?

Cartons de 12,5 et 5 kg ; sachets de 1 kg, 500 g et 250 g ; doypacks de 250 g.

Fruits secsRégion égéenne, Turquie

Figues sèches

Naturelles · Séchées au soleil

Figues turques séchées sur l’arbre sous le soleil de l’Égée : douces comme le miel, à peau fine et moelleuses.

Catégorie: Extra · Class 1 · Industrial
Calibre: Size 1 – Size 11
Humidité (typique): ≤ 26%
Emballage: 6 Emballage
Nouvelle récolte: septembre
Commande minimum: Sur demande, conteneurs mixtes possibles

Devis pour ce produit WhatsApp

Demander un échantillon Voir dans le catalogueCatalogue p. 16

À chaque expédition : certificat d’analyse (COA), certificat d’origine, certificat phytosanitaire.

À propos du produit

Peau fine, cœur au goût de miel et douceur naturelle : la figue sèche turque figure parmi les fruits secs les plus recherchés au monde. Les figues sont récoltées après avoir mûri et commencé à sécher sur l’arbre, puis le séchage s’achève au soleil.

Goldland Food propose ses figues en onze calibres, du Size 1 (jusqu’à 40 pièces par kilo) au Size 11 (120 pièces et plus). Le produit est analysé selon la réglementation du marché de destination, notamment pour les aflatoxines.

Des cartons de 12,5 et 5 kg aux sachets de 1 kg, 500 g et 250 g et doypacks de 250 g, il convient aussi bien au vrac qu’au détail.

Histoire d’origine · Région égéenne, Turquie

La région égéenne de Turquie est la terre natale de la figue sèche. Étés chauds, influence maritime et vallées fertiles lui confèrent son goût de miel unique.

Spécifications

Origine	Région égéenne, Turquie
Forme	Entier, naturel
Traitement	Séché naturellement au soleil
Catégorie	Extra · Class 1 · Industrial
Humidité (typique)	≤ 26%
Durée de conservation	Jusqu’à 12 mois au frais et au sec
Commande minimum	Sur demande, conteneurs mixtes possibles

Calibres disponibles

Size 130–40 pcs/kgSize 241–45 pcs/kgSize 346–50 pcs/kgSize 451–55 pcs/kgSize 556–60 pcs/kgSize 661–65 pcs/kgSize 766–70 pcs/kgSize 871–80 pcs/kgSize 981–100 pcs/kgSize 10101–120 pcs/kgSize 11121–140 pcs/kg

Produit

Calibre · Jumbo

61–80 pcs/kg

Le calibre indique le nombre de pièces par kilo. Plus le chiffre est petit, plus le fruit est gros.

Plateau de 1 kg

Valeurs de spécification typiques ; la spécification finale est définie avec l’acheteur dans le contrat.

Applications

Snacking
Petit-déjeuner et plateaux de fromages
Pâte et confiture de figues
Boulangerie et pâtisserie
Granola et barres
Figues en dés (industrie)

Emballages disponibles

Carton de 12,5 kg
Carton de 5 kg
Sachet coussin 1 kg
Sachet coussin 500 g
Sachet coussin 250 g
Doypack 250 g

Solutions MDD

Calendrier de récolte & d’approvisionnement

janv. févr. mars avr. mai juin juil. août sept.★ oct. nov. déc.

RécolteSéchageExpédition toute l’année depuis le stock★Expéditions nouvelle récolte

Questions fréquentes

Produits

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