Abricots naturels séchés au soleil
Noisettes
Mûres blanches séchées
Dattes
Griottes séchées
Raisins secs
Fruits à coque
Pistaches
Pistaches d’Antep d’Anatolie du Sud-Est, très aromatiques, au cerneau vert caractéristique ; nature ou grillées-salées.
Carton de 5 kgCarton de 10 kgCarton de 25 kg
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Fruits à coqueRégion de la mer Noire, Turquie
Noisettes
Décortiquées · Calibres 9–15 mm
Les célèbres noisettes turques de la mer Noire ; 9–11, 11–13 et 13–15 mm, nature, grillées et blanchies.
- Catégorie
- Natural · Roasted · Blanched
- Calibre
- 9–11 mm – 13–15 mm
- Humidité (typique)
- ≤ 6%
- Emballage
- 7 Emballage
- Nouvelle récolte
- septembre
- Commande minimum
- Sur demande, conteneurs mixtes possibles
À chaque expédition : certificat d’analyse (COA), certificat d’origine, certificat phytosanitaire.
À propos du produit
La Turquie est le premier producteur et exportateur mondial de noisettes, réputées pour leur arôme intense, leurs cerneaux charnus et leur huile de qualité. Goldland Food sélectionne et transforme avec soin des noisettes de la mer Noire.
Les cerneaux sont proposés en 9–11 mm, 11–13 mm et 13–15 mm, nature, grillés et blanchis (sans peau). Le produit est contrôlé pour l’humidité et les aflatoxines.
Emballages du sachet détail de 200 g aux cartons de 5, 10, 12,5, 20 et 25 kg, sous vide ou non.
Histoire d’origine · Région de la mer Noire, Turquie
Le climat pluvieux et les pentes abruptes de la mer Noire sont l’habitat naturel du noisetier. Depuis des siècles, la région est le grenier à noisettes du monde.
Spécifications
| Origine | Région de la mer Noire, Turquie |
|---|---|
| Forme | Cerneaux |
| Traitement | Nature / grillé |
| Catégorie | Natural · Roasted · Blanched |
| Humidité (typique) | ≤ 6% |
| Durée de conservation | Jusqu’à 12 mois au frais et au sec |
| Commande minimum | Sur demande, conteneurs mixtes possibles |
Calibres disponibles
9–11 mm11–13 mm13–15 mm
Produit
Calibre · Jumbo
61–80 pcs/kg
Le calibre indique le nombre de pièces par kilo. Plus le chiffre est petit, plus le fruit est gros.
Plateau de 1 kg
Taille réelle (env.)
Valeurs de spécification typiques ; la spécification finale est définie avec l’acheteur dans le contrat.
Applications
- Chocolat et pralinés
- Pâtes et pâtes à tartiner
- Boulangerie et pâtisserie
- Fruits à coque et snacks
- Muesli et barres
- Glaces
Emballages disponibles
- Emballage détail 200 g
- Carton de 5 kg
- Carton de 10 kg
- Carton de 12,5 kg
- Carton de 20 kg
- Carton de 25 kg
- Sous vide / non sous vide
Calendrier de récolte & d’approvisionnement
janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juil.
août
sept.★
oct.
nov.
déc.
RécolteSéchageExpédition toute l’année depuis le stock★Expéditions nouvelle récolte
Questions fréquentes
13–15 mm pour le snacking et le premium ; 11–13 mm pour le chocolat et la confiserie ; 9–11 mm pour les brisures, pâtes et usages industriels.
Une noisette dont la peau brune est retirée après torréfaction ; appréciée en chocolaterie et pâtisserie pour son aspect net et son goût doux.
Détail 200 g ; cartons de 5, 10, 12,5, 20 et 25 kg ; sous vide ou non.
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