Abricots secs
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Raisins secs
Fruits secs
Abricots naturels séchés au soleil
Séchés au soleil sans aucun additif : des abricots naturels brun foncé à la douceur intense et caramélisée.
Carton de 12,5 kgCarton de 5 kgSachet coussin 1 kg
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Fruits secsMalatya, Turquie
Abricots secs
Soufrés · Entiers, dénoyautés
Abricots de qualité export séchés au soleil de Malatya : orange vif, charnus et moelleux.
- Catégorie
- Extra · Class 1 · Industrial
- Calibre
- Jumbo – Size 8
- Humidité (typique)
- ≤ 24%
- Emballage
- 6 Emballage
- Nouvelle récolte
- août
- Commande minimum
- Sur demande, conteneurs mixtes possibles
À chaque expédition : certificat d’analyse (COA), certificat d’origine, certificat phytosanitaire.
À propos du produit
L’abricot sec est la spécialité de Goldland Food depuis sa fondation. Cueillis à pleine maturité dans les vergers de Malatya, les abricots sont soufrés avant séchage pour préserver leur couleur, puis séchés naturellement au soleil pendant plusieurs jours.
Après lavage, équilibrage de l’humidité, calibrage et tri optique, le produit est proposé en neuf calibres, du Jumbo au Size 8, et en catégories Extra, Class 1 et Industrial. Le SO₂ est maintenu sous 2000 ppm conformément à la réglementation de l’UE.
Avec sa couleur orange éclatante, sa texture moelleuse et sa douceur équilibrée, il compte parmi les fruits secs les plus prisés en rayon, au petit-déjeuner, en snacking et en boulangerie.
Histoire d’origine · Malatya, Turquie
La Turquie est de loin le premier exportateur mondial d’abricots secs, et Malatya est le cœur de cette production. Altitude, étés chauds et secs et soleil généreux donnent à l’abricot de Malatya son arôme unique.
Spécifications
| Origine | Malatya, Turquie |
|---|---|
| Forme | Entier, dénoyauté |
| Traitement | Soufré, séché au soleil |
| Catégorie | Extra · Class 1 · Industrial |
| Humidité (typique) | ≤ 24% |
| SO₂ | < 2000 ppm (EU) |
| Durée de conservation | Jusqu’à 12 mois au frais et au sec |
| Commande minimum | Sur demande, conteneurs mixtes possibles |
Calibres disponibles
Jumbo61–80 pcs/kgSize 181–100 pcs/kgSize 2101–120 pcs/kgSize 3121–140 pcs/kgSize 4141–160 pcs/kgSize 5161–180 pcs/kgSize 6181–200 pcs/kgSize 7201–220 pcs/kgSize 8221+ pcs/kg
Produit
Calibre · Jumbo
61–80 pcs/kg
Le calibre indique le nombre de pièces par kilo. Plus le chiffre est petit, plus le fruit est gros.
Plateau de 1 kg
Taille réelle (env.)
Valeurs nutritionnelles (100 g)
Énergie249,11 kcal
Protéines3,6 g
Matières grasses0,41 g
Fibres6,47 g
Glucides60,99 g
Sucres totaux39,3 g
Sel0,03 g
Valeurs de spécification typiques ; la spécification finale est définie avec l’acheteur dans le contrat.
Applications
- Snacking et petit-déjeuner
- Boulangerie et pâtisserie
- Muesli, granola et barres
- Enrobage chocolat et confiserie
- Yaourts, glaces et produits laitiers
- Dés pour l’industrie
Emballages disponibles
- Carton de 12,5 kg
- Carton de 5 kg
- Sachet coussin 1 kg
- Sachet coussin 500 g
- Sachet coussin 250 g
- Doypack
Calendrier de récolte & d’approvisionnement
janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juil.
août★
sept.
oct.
nov.
déc.
RécolteSéchageExpédition toute l’année depuis le stock★Expéditions nouvelle récolte
Questions fréquentes
Jumbo est le plus gros calibre, avec 61 à 80 pièces par kilo. Il est privilégié pour les gammes premium et les coffrets.
Dans nos abricots soufrés, le SO₂ reste sous 2000 ppm conformément à l’UE ; des valeurs plus basses sont possibles selon le marché de destination.
Des dés et des produits enrobés de farine de riz peuvent être préparés sur demande à partir de la qualité industrielle. Précisez la spécification avec notre équipe.
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