Del huerto a la mesa
Un viaje del sol al contenedor.
De los huertos de Malatya a los lineales del mundo: un proceso de siete etapas, cada una registrada y cada lote trazable.
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01 · Con cuidado en el huerto
Cosecha
Los albaricoques se recogen en junio–julio en plena madurez. Si se cosechan antes pierden aroma; si se cosechan tarde, se magullan. Planificamos el momento con nuestros productores.
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02 · Con la energía de la naturaleza
Secado al sol
La fruta se seca durante días al sol en eras limpias. El albaricoque sulfitado se trata antes del secado para conservar el color; el natural se seca sin tratamiento alguno.
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03 · Decisiones basadas en datos
Recepción y laboratorio
Cada partida recibe un número de lote y no se procesa sin analizar humedad, SO₂ y defectos visuales.
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04 · Clasificación precisa
Lavado y calibrado
Los productos se lavan, se ajusta su humedad y se calibran del Jumbo al Size 8.
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05 · Aspecto impecable
Selección óptica
La selección óptica por cámara detecta diferencias de color y defectos; nuestro equipo realiza la revisión final a mano. Un detector de metales inspecciona cada caja.
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06 · Hecho para su marca
Envasado
De cajas de 12,5 kg a doypacks de 150 g; envasado según idioma, código de barras y etiqueta del comprador, y marcado con número de lote.
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07 · A todo el mundo
Envío
Se completan el plan de carga, los documentos de exportación y los trámites aduaneros; su mercancía sale de los puertos de Mersin y Estambul.
El trabajo del sol
¿Por qué es tan importante el secado?
El albaricoque fresco contiene alrededor de un 80 % de agua. El secado al sol la elimina lentamente, concentra los azúcares y profundiza el aroma. De media, de 5–6 kg de albaricoque fresco se obtiene aproximadamente 1 kg de orejones. Una humedad correcta (inferior al 24 %) mantiene la textura tierna y asegura la vida útil.
Calendario de cosecha y suministro
Base sus compras en datos.
Las barras oscuras indican la cosecha y las claras el secado; la estrella marca el inicio de los envíos de nueva cosecha. Todos los productos se envían todo el año desde stock.
Orejones de albaricoque
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Albaricoques naturales secados al sol
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Higos secos
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Pistachos
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Avellanas
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Moras blancas secas
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Dátiles
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Guindas secas
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Pasas
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Las barras oscuras indican la cosecha y las claras el secado; la estrella marca el inicio de los envíos de nueva cosecha. Todos los productos se envían todo el año desde stock.
Producto
Calibre · Jumbo
61–80 uds/kg
El calibre indica las unidades por kilo. Cuanto menor el número, mayor la fruta.
Solicitud de precio y muestra
Que su próximo contenedor salga desde Malatya.
Indique producto, calibre, envase y condiciones de entrega; nuestro equipo comercial responderá en 24 horas con una oferta y un plan de envío a medida.