Gün kurusu kayısı neden kahverengi?

Kükürt kullanılmadığı için kayısının doğal enzimleri kurutma sırasında meyveyi koyulaştırır. Bu, ürünün doğal olduğunun göstergesidir.

Kükürtlüden daha mı tatlı?

Gün kurusu kayısı genellikle daha yoğun, karamelimsi bir tatlılık sunar; kükürtlü kayısı ise daha meyvemsi ve hafif ekşimsi bir profile sahiptir.

Serin ve kuru koşullarda 12 aya kadar kalitesini korur.

Kuru MeyveMalatya, Türkiye

Gün Kurusu Kayısı

Kükürtsüz · Güneşte doğal kurutma

Hiçbir katkı kullanılmadan güneşte kurutulan, koyu kahve renkli, karamelimsi yoğun tatlı doğal kayısı.

Sınıf: Extra · Class 1 · Industrial
Kalibre: Jumbo – Size 8
Nem (tipik): ≤ 24%
Ambalaj: 6 Ambalaj
Yeni mahsul: Ağustos
Minimum sipariş: Talebe göre, karışık konteyner mümkün

Bu ürün için teklif al WhatsApp

Numune isteyin Katalogda inceleKatalog s. 9

Her sevkiyatta: analiz raporu (COA), menşe şahadetnamesi, bitki sağlık sertifikası.

Ürün hakkında

Gün kurusu kayısı, Malatya’nın en geleneksel ürünüdür. Dalında olgunlaşan kayısılar kükürt veya herhangi bir katkı kullanılmadan güneşte doğal yolla kurutulur.

Kükürt kullanılmadığı için kurutma sırasında doğal olarak koyulaşan meyve; koyu kahve rengini, karamelimsi aromasını ve daha yoğun tatlılığını bu süreçten alır. Temiz etiket arayan tüketiciler ve doğal ürün kategorileri için idealdir.

Ürün, kükürtlü kayısıyla aynı kalibre (Jumbo–Size 8) ve sınıf seçenekleriyle sunulur; nem dengesi %24’ün altında tutulur.

Menşe hikâyesi · Malatya, Türkiye

Malatya’da kuşaklardır “gün kurusu” adıyla bilinen bu yöntem, kayısıyı yalnızca güneş ve rüzgârla kurutur. Ortaya çıkan ürün, kayısının en saf hâlidir.

Teknik özellikler

Menşei	Malatya, Türkiye
Form	Bütün, çekirdeği çıkarılmış
İşlem	Güneşte doğal kurutma
Sınıf	Extra · Class 1 · Industrial
Nem (tipik)	≤ 24%
Raf ömrü	Serin ve kuru koşullarda 12 aya kadar
Minimum sipariş	Talebe göre, karışık konteyner mümkün

Kalibre seçenekleri

Jumbo61–80 adet/kgSize 181–100 adet/kgSize 2101–120 adet/kgSize 3121–140 adet/kgSize 4141–160 adet/kgSize 5161–180 adet/kgSize 6181–200 adet/kgSize 7201–220 adet/kgSize 8221+ adet/kg

Ürün

Kalibre · Jumbo

61–80 adet/kg

Kalibre, 1 kg’daki tane sayısını ifade eder. Sayı küçüldükçe tane büyür.

1 kg tepsi