硫熏还是日晒？选购杏干前需要了解的事

两种工艺，一个区别

硫熏杏干在采收后、日晒前用二氧化硫（SO₂）处理。SO₂阻止酶促褐变，使杏子保持鲜亮橙色。日晒杏干不经处理直接晒干，自然变深。

SO₂安全吗？限值是多少？

SO₂（E220）是长期使用的许可防腐剂。欧盟规定杏干的最高限值为2000毫克/公斤。Goldland Food 硫熏杏干的SO₂低于该限值，每批发运均附检测报告。部分零售商要求更低数值，可在规格书中约定。

哪类客户需要哪一种？

• 大众超市： 多选硫熏杏干，外观更吸引人。
• 有机与天然食品店： 选日晒杏干，标签更“干净”。
• 烘焙与糖果： 硫熏用于色彩对比；日晒用于天然概念产品。
• 中东与亚洲市场： 两者需求都很旺，视包装而定。

两种都提供

许多客户将两种产品并排陈列，同时覆盖不同消费群体。通过拼柜，您可以一次发运两种产品，降低库存风险。

橙色吸引眼球，褐色征服味蕾。合理的产品组合两者兼备。

— Goldland Food