دليل مقاسات ودرجات المشمش المجفف: من Jumbo إلى Size 8

ما هو المقاس؟

في المشمش المجفف يعبّر المقاس عن متوسط عدد الحبات في الكيلوغرام الواحد، وهو أكثر الطرق عملية وشمولًا لوصف الحجم. فالدفعة «Size 3» مثلًا تحتوي على 121–140 حبة في الكيلو. وكلما زاد الرقم صغرت الحبة.

ماذا تحدد الدرجة؟

تحدد الدرجة الجودة المظهرية للمنتج ونسبة العيوب المسموح بها. وقد تبدو دفعتان من المقاس نفسه مختلفتين كثيرًا بحسب الدرجة.

• Extra: لون متجانس وشكل منتظم وأقل نسبة عيوب. للتجزئة الفاخرة.
• Class 1: يُسمح بفروق طفيفة في اللون والشكل. الدرجة الأكثر شيوعًا في التصدير.
• Industrial: المظهر ثانوي؛ خيار اقتصادي للتقطيع والمعجون والاستخدام الصناعي.

كيف تختار المزيج الصحيح؟

يعتمد الاختيار على طريقة وصول المنتج إلى المستهلك. ففي دوي باك بنافذة تظهر الحبات، لذا يُفضَّل Jumbo–Size 2 وExtra/Class 1. وفي البيع بالجملة تقدم المقاسات 3–5 أفضل قيمة. أما في الصناعة فتخفض المقاسات 6–8 والدرجة الصناعية التكاليف.

الرطوبة وSO₂: النصف الآخر من المواصفات

إلى جانب المقاس والدرجة، يجب أن يتضمن العقد نسبة الرطوبة ومستوى SO₂ (في المشمش المكبرت). تحافظ جولدلاند فود على الرطوبة أقل من 24% وعلى SO₂ أقل من 2000 ppm وفق تشريعات الاتحاد الأوروبي، ويمكن توفير قيم أقل حسب السوق.

المواصفات الصحيحة تزيل سوء الفهم قبل توقيع العقد، ومن هنا تبدأ الشحنة المطابقة للعينة.

— Goldland Food

الخلاصة

المقاس والدرجة هما لغة السعر والجودة في المشمش المجفف. شاركنا قناة البيع والعبوة ونطاق السعر، وسيقترح فريق المبيعات أنسب مزيج ويرسل العينات.