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Alle Artikel zum Schlagwort „Lebensmittelsicherheit“: Fachwissen zu Handel, Qualität und Export von Trockenfrüchten.
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Ländermärkte
Türkische Trockenfrüchte in die USA importieren: FDA, FSMA und Prior Notice
Praxisleitfaden zu FDA-Registrierung, Prior Notice, FSVP, Sulfitkennzeichnung und Logistik beim Import von getrockneten Aprikosen, Feigen und Pistazien in die USA.
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Produktratgeber
Kaliber und Klassen bei Trockenfeigen: von Size 1 bis Size 11
Einkaufsleitfaden zu Kalibern (Stück/kg), Formen (natur, Lerida, Kranz), Klassen und Aflatoxinkontrolle bei türkischen Trockenfeigen.
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Qualität & Lebensmittelsicherheit
Lagerung, Haltbarkeit und Containerfeuchte bei Trockenfrüchten
So schützen Sie Aprikosen, Haselnüsse und Rosinen im Lager und im Container: Temperatur, Feuchte, „Container-Regen“ und Kühlcontainer.
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Produktratgeber
Geschwefelt oder sonnengetrocknet? Was Sie bei der Wahl getrockneter Aprikosen wissen sollten
Leuchtend orange oder tiefbraun: zwei Aprikosen, zwei Verfahren, zwei Märkte. Erfahren Sie, welche zu Ihren Kunden passt.
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Qualität & Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelsicherheit bei Trockenfrüchten: Aflatoxin, SO₂ und Analyseberichte
Aflatoxin-Grenzwerte, SO₂-Vorschriften und worauf Sie im Analysezertifikat achten sollten – ein Praxisratgeber für Qualitäts- und Einkaufsteams.
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Ernte, Preistrends und Neuernte-Meldungen – wenige Male im Jahr, nur wenn es wichtig ist.
Getrocknete Aprikosen
Sonnengetrocknete Naturaprikosen
Getrocknete Feigen
Pistazien
Haselnüsse
Getrocknete Maulbeeren
Datteln
Getrocknete Sauerkirschen
Rosinen